ernahrungsmanagement leitfaden fur pflegende zur
ten Anpassung der Konsistenz der Speisen (z.B. püriert, Brei, Gelee) Verwendung von speziellen Trinkhilfen Schulung des Pflegepersonals und der Angehörigen Rechtliche und ethische Aspekte Patientenrechte und Selbstbestimmun
