le loukoum a la pistache
20°C). Préparer la fécule : Dissoudre la fécule dans un peu d’eau froide pour éviter les grumeaux. Cuisiner le mélange : Incorporer la fécule diluée au sirop chaud, puis continuer à chauffer en remuant constamment pour obtenir une pâte épaisse et élastique. Ajouter la pi
